世界のお酒探検家のあれこれ

世界のお酒探検家のブログ。世界各地の美味しいお酒を探求! お酒の知識や楽しみ方を増やして、素敵なお酒ライフを過ごしましょう!+銀座で働くWEBディレクターの雑記

ワイン

輪飲楽園 #1 シュナン・ブランはハチミツの香り

先日は、鶯谷の萬谷さんにて開催のフランス自然派ワイン会「輪飲楽園」の8月定例会へ参加してきました。 今回は、ロワール地方アンジュ地区の醸造元、Chateau Pierre Bise (シャトー・ピエール・ビーズ)を勉強しました。 ワインはシュナン・ブラン中心のライ…

雑誌「ワイン王国」1,000円台の「ザ・ベスト・バイワイン」に選出された実力派

ひとりCincin!Cibcin by myself!少し涼しくなったかなと思いきや、今日も暑いですねー。昼間から、FacebookとかTwitterとか、あっちこっちでビールやスパークリングの泡類を見てしまったから、月曜なのにもうムラムラです。思わず、帰りがけに買っちゃった。…

安くて美味くて女の子ウケするスパークリングワインといえば?

梅雨の晴れ間、近所の公園へピクニックに出かけました。お供はこれ、サンテロ・ピノ・ロゼ・ヴィノ・スプマンテ。華やかなピンクの泡立ちにラズベリーなどのベリー系の可愛らしい香り、ピノ・ビアンコ種とピノ・ネロ種から作られる本格的な辛口ロゼスパーク…

バーベキューにオススメのワイングラスはこれ!

ビール、ワイン、カクテル… 大人のバーベキューやキャンプにお酒は欠かせません! でも、ビールを缶からそのまま飲んだり、ワインを使い捨てプラカップに注いだり…あぁ、なんて味気ない。見た目もそうですが、グラスひとつで味わいは変わります。 そんな、大…

お・・・奥が深い、各国のスパークリングワインの違いって?

前回の記事で、フランスではスパークリングワインのことを一般に「ヴァン・ムスー」と呼ぶと紹介しましたが、ドイツでは「シャウムヴァイン」、イタリアでは「スプマンテ」、スペインは「エスプモーソ」とスパークリングワインのことを呼びます。 さて、今回…

シャンパンとスパークリングワインの違いって何?

夏はすぐそこ! 一年で一番美味しいスパークリングワインの季節がやってきました。 ところで、シャンパンとスパークリングの違いを知ってますか?ヴァン・ムスーって何?ということで、フランスのスパークリングワインのお勉強の始まり始まり~♪ *フランス…

佐藤錦に合うワインは?

日本国内で最も多く生産されているさくらんぼの品種。佐藤栄助が「ナポレオン」と「 黄玉」を交配し産み出し、岡田東作とともに育成に成功した。佐藤栄助を称え、その名を佐藤錦とした。 今が旬の佐藤錦。果肉も果汁も多く、甘みと酸味のバランスの良い「佐…

片手にヴァン・ムスー、片手にランチを持ってピクニックへ行こう!

梅雨の晴れ間。こんな日には、 CH.Gaillard Cuvee Charlette Voyant Touraine シャトー・ガイヤール キュヴェ・シャルレット・ヴォワイヤン トゥーレーヌ シュナン・ブラン70% / シャルドネ30% 無農薬ビオデナミ栽培のスパークリングワイン(ヴァン・ムスー…